Llista d'aliments recomanats en una dieta baixa en purines

 ALIMENTS A CONTROLAR

Vísceres (ronyons, cervell, llengua, cor, etc.).

Tot tipus de xarcutería.

Algunes aus (colom, anec, oca).

Carns greixoses (porc, corder).

Caça.

Carns seques, extractes i concentrats de carn.

Alguns peixos (anxova, sardina, truita, carpa, bacallà, tún, anguila).

Mariscos y crustácis

Ous de peix, sopa de peix.

Formatges fermentats.

Champinyons.

Fruits secs.

Xocolata, cacau.

Begudes alcoholiques.

Ous.

ALIMENTS PERMESOS

Pollastre

Peisscado blanco (excepto los prohibidos).

Legumbres, verduras, ensaladas.

Patatas, arroz, pasta italiana.

Quesos no grasos.

Leche.

Productos lácteos desnatados.